黑糖草莓酱

分类：家庭餐老人餐孕期餐酱蘸料菜功效：补气养血;美容养颜;美容餐难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

储存这么一罐暖暖的果酱，想吃的时候拿出来涂抹面包、饼干，做早餐、做下午茶，都是超级棒的。

菜品禁忌

所需食材

新鲜草莓500g；柠檬0.5个

所需调料

黄冰糖150g；黑糖（红糖）150g；

黑糖草莓酱的做法

第 1 步1.草莓用淡盐水浸泡半小时后，洗净，去蒂，沥干。黄糖敲碎，和黑糖一起倒入草莓中，挤入柠檬汁，静止半小时以上。放入锅内，中火，出泡沫后撇去浮末。
第 2 步2.小火继续熬煮至果酱温度103.5度，果酱浓稠，关火。开水把玻璃瓶烫好消毒，晾干，果酱装瓶，盖紧盖子后倒扣，至果酱降至室温后翻转回来放入冰箱冷藏。
第 3 步3.黑糖营养价值高，有利于身体酸碱平衡。女人吃黑糖可以补血又可以排毒。
第 4 步4.储存这么一罐暖暖的果酱，想吃的时候拿出来涂抹面包、饼干，做早餐、做下午茶，都是超级棒的。

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