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红枣麦芽脆饼
菜品特色
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。菜品禁忌
所需食材
红枣肉40克；低粉200克；奶粉10克；小苏打粉1克所需调料
无盐黄油100克；细砂糖20克；麦芽糖50克；盐1克；红枣麦芽脆饼的做法
- 第 1 步
1.黄油，糖，麦芽糖，盐混合入锅，小火加热至黄油和糖融化后熄火。加入红枣肉。彻底放凉后，筛入粉类，拌匀成团。
- 第 2 步
2.整形后冷冻切片排入烤盘。烤箱预热180度，中层上下火约15分钟。 - 第 3 步
3.小贴士：1.整形时我放在油纸盒子里，也可放入保鲜膜盒，总之只要是硬的方形的东西都行。2.也可以直接将面团放入保鲜袋擀成薄片，冷藏至硬后分割或者造型，尽量分割均匀。如图我切的比较马虎，厚薄不均匀，烘烤的时候就不利于均匀上色。3.烘烤的温度和时间可以根据自己家里的烤箱做适当调正。 - 第 4 步
4.红枣麦芽脆饼，这道饼干倒是连着做了三次了，非常好吃。 - 第 5 步
5.红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。
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