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蓝莓蛋松酸奶
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菜品特色
一层酸奶，一层果酱，再一层酸奶，撒上香酥的蛋松，用漂亮的小杯子装好，点缀上新鲜的蓝莓，轻轻端给你的TA，整个世界都变得阳光明媚起来。菜品禁忌
所需食材
原味酸奶800g；蓝莓果酱0.5瓶；低筋面粉65g所需调料
细砂糖50g；杏仁粉65g；黄油50g；鸡蛋黄1个；新鲜蓝莓12个；蓝莓蛋松酸奶的做法
- 第 1 步
1.低筋面粉，杏仁粉，细砂糖混合均匀后，将黄油切成小块加入。用手将黄油和面粉搓成小粒状。加入蛋黄。将蛋黄拌匀，保持颗粒状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
- 第 2 步
2.揉好的蛋松从冰箱取出后，铺在烤盘上。放入预热好的烤箱，180度上下火中层烤7—8分钟取出放凉。小杯中先放一半的酸奶，再放一层蓝莓果酱。再放一半酸奶，撒上烤好的蛋松，装饰一下就OK了。 - 第 3 步
3.小贴士：1. 蓝莓果酱可以换成任何其他口味的果酱。2. 方子中蛋松的量比较多，差不多够用二次，可以根据需求调整制作量。 - 第 4 步
4.以新鲜的牛奶为原料，添加纯乳酸菌种培育而成，酸奶除了富含有益菌外还有诸多我们身体需要的维生素，如 VB1、VB2、VB6、VB12等，还有丰富的钙质，SO，多吃点酸奶吧，自制的或是市售的都好，每天一杯为健康加分。 - 第 5 步
5.但是相同的食物如果天天吃也难免会让人感觉平淡无奇，试着用点小心思，只多一点点步骤，平凡的酸奶也可以变得小资起来。 - 第 6 步
6.一层酸奶，一层果酱，再一层酸奶，撒上香酥的蛋松，用漂亮的小杯子装好，点缀上新鲜的蓝莓，轻轻端给你的TA，整个世界都变得阳光明媚起来。
该菜品最后更新于：2025-10-17
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