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土豆肉馅焖饭
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菜品特色
这一顿的土豆肉馅焖饭就是超级偷懒的饭，饭菜一锅出，虽然很简单，但是香喷喷的，再给拌一小碟腌的蒜茄子，俺家小子超级爱，我也图个省事。菜品禁忌
所需食材
大米1小碗；土豆1个；胡萝卜1/2跟；肉馅200克所需调料
盐2/3小勺；生抽酱油1.5大勺；五香粉少许；老抽酱油少许；料酒少许；橄榄油2大勺；鸡精适量；香葱末适量；土豆肉馅焖饭的做法
- 第 1 步
1.大米淘洗干净；土豆去皮洗净；胡萝卜洗净。洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水（水量要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊）。把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块。
- 第 2 步
2.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分。炒锅烧热倒油，油温5成热后放入肉馅煸炒。炒至肉馅松散变白后，烹饪少许料酒，再加少许五香粉调味炒匀。 - 第 3 步
3.倒入生抽和老抽酱油。将锅中的肉馅和调料炒匀后关火。把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中。再倒入煸好的肉馅和煸炒肉馅的酱油。
- 第 4 步
4.加入盐和橄榄油（没有橄榄油可在煸炒肉馅时稍微多放一点油，然后连同肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了），用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键。饭熟后，趁热撒入香葱末和鸡精拌匀即可。 - 第 5 步
5.今年的夏天真热，好多地方都持续烧烤模式，酷热难耐，进厨房显然是最折磨人的事情，一顿饭做下来大汗淋漓，这季节的煮妇不好当啊。 - 第 6 步
6.这几天连续阴雨，湿热，搞的人喘气都费劲，再加上因为贪凉俺被空调给吹感冒了，人懒懒滴，啥家务都不想干，可是儿子放假在家，3顿饭是必须得做，于是俺开始各种偷懒， - 第 7 步
7.这一顿的土豆肉馅焖饭就是超级偷懒的饭，饭菜一锅出，虽然很简单，但是香喷喷的，再给拌一小碟腌的蒜茄子，俺家小子超级爱，我也图个省事。
该菜品最后更新于：2025-09-14
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