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自制酸奶
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菜品特色
酸奶的好处在这就不说了，地球人都知道，值得一说的是制作酸奶的选材一定要用好的鲜奶。菜品禁忌
所需食材
牛奶900g；鲜奶油100g；菌粉1包；糖50g所需调料
自制酸奶的做法
- 第 1 步
1.将纯牛奶倒入面包桶内。然后倒入鲜奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖。再倒入菌粉，搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。 - 第 2 步
2.这是刚做好的酸奶，诱人吧~~ - 第 3 步3.酸奶的好处在这就不说了，地球人都知道，值得一说的是制作酸奶的选材一定要用好的鲜奶。
- 第 4 步
4.一是安全，二是香滑细腻的口感是不一样，自制酸奶最好用菌粉，还是那句话安全，如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子，关于糖量，看个人口感，我的口感偏甜，放了鲜奶油的酸奶有个最大的好处，就是发酵过度了口感依然不会太酸，不过加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时，记着时间一定要延长哦。 - 第 5 步
5.如果放入冰箱会更浓稠，象超市卖的老酸奶。
该菜品最后更新于：2025-10-27
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