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鳝鱼海鲜粥
菜品特色
十分鲜美的一道粥，具有补气养血的功效。菜品禁忌
所需食材
鳝鱼；虾；鱿鱼；大米；葱所需调料
精盐；鸡汤；鳝鱼海鲜粥的做法
- 第 1 步
1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。 - 第 2 步
2.鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐先抓一下。 - 第 3 步
3.鱿鱼洗去外膜切圆筒状。 - 第 4 步
4.虾去头。 - 第 5 步
5.适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。 - 第 6 步
6.开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼慢熬。 - 第 7 步
7.熬至米开花透心。 - 第 8 步
8.下处理好的虾。 - 第 9 步9.虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。
- 第 10 步
10.开锅后下盐调一下味。最后关火，下葱花。
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