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蔬菜猫耳朵
菜品特色
自己做的面食没有任何添加剂，安全、营养，还可以放入各种合适的配菜。菜品禁忌
所需食材
面粉100克；青菜50克；番茄50克所需调料
盐适量；蔬菜猫耳朵的做法
- 第 1 步
1.面粉和水按2:1比例混合，加少量盐和成面团；面团揉至光洁，静置10分钟。 - 第 2 步
2.案板上撒些面粉，取面团揉成细长条。 - 第 3 步
3.用刀切成小粒，用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了。 - 第 4 步
4.青菜、番茄洗净后切小备用。 - 第 5 步
5.锅中烧开水，倒入猫耳朵煮至浮起，放入青菜番茄煮熟即可。 - 第 6 步
6.小贴士：1、猫耳朵是一种面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。2、自己做的面食没有任何添加剂，安全、营养，还可以放入各种合适的配菜。 - 第 7 步
7.不会做猫耳朵的，也可以直接揪成小块面片哈。
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