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糖水黄桃
分类:
家庭餐
老人餐
孕期餐
柠檬汁
功效:清热去火;瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做法超级无敌的简单,被糖水泡透了的黄桃,从冰箱里取出,冰冰凉凉,滑滑润润,甜蜜芬芳,让人欲罢不能。
菜品禁忌
所需食材
黄桃
1000g
所需调料
冰糖80g;盐一小捏;柠檬汁一茶匙;清水 400ml;
糖水黄桃的做法
第 1 步
1.准备食材。黄桃尽量选熟点的。用清水冲洗,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮,对半剖开,去核。把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。
第 2 步
2.把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐。盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。关火焖着,放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右。
第 3 步
3.小贴士:1. 黄桃要软硬正好的,太硬的做出来不好吃,太软的煮久会不成型。2. 方子中水的量只供参考,如果喜欢吃汤汁多点的,可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的,量很少,所以吃不出咸味,放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的,会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁,这两样都是可以不放的,无大碍哈。3. 做好后不要马上吃,放冰箱冷藏冰镇一个晚上,让糖水的味道进入黄桃,会更好味。
第 4 步
4.做法超级无敌的简单,被糖水泡透了的黄桃,从冰箱里取出,冰冰凉凉,滑滑润润,甜蜜芬芳,让人欲罢不能。入口,那瞬间好像回到了小时候,生病的时候才能吃到这糖水黄桃,如今自己做出来,那味道和小时候吃到的是一样一样的啊!家里的另外水果,桃子、橘子这类,都可以用这个办法做成糖水罐头哈。因为做法实在简单,所以你想失败......那也难啊!
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