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家常菜
胡萝卜炒鸡蛋
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;美容养颜;美容餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做起来很简单,可是很美容!
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
;
鸡蛋
;葱
所需调料
淀粉;盐;
胡萝卜炒鸡蛋的做法
第 1 步
1.胡萝卜刨丝、葱切葱花。鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水水的!!可以最大限度的保住胡萝卜素!)
第 2 步
2.锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油。沥油,油待用。
第 3 步
3.锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油(这个油里可全是胡萝卜素呢~~)。
第 4 步
4.这样的做法,还可以去除胡萝卜的味道,不喜欢吃胡萝卜的朋友可以试试看!
第 5 步
5.做起来很简单,可是很美容!
第 6 步
6.伴着葱味!
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