清蒸鲳鱼
1.01W 0.89K
菜品特色
女儿一直喜欢吃的清蒸鲳鱼菜品禁忌
所需食材
新鲜鲳鱼(三条)；姜丝(少量)；红辣椒(少量)；料酒(适量)；绿叶蒜(2根)所需调料
清蒸鲳鱼的做法
- 第 1 步
1.鲳鱼洗净，用菜刀在鱼背上划两刀，倒入料酒、搽盐，腌制20分钟即可。 - 第 2 步
2.准备锅烧水的同时，切配好蒜叶和辣椒丝。 - 第 3 步
3.水开之后，把鱼放入锅里蒸8分钟左右，也就是看鱼眼睛是否有突起，如突起鱼熟，如不确定，看用筷子撮一下鱼身。另外拿一个锅子热油，放入辣椒，洒盐，快炒两下就好了。另外，把蒸好的鱼端出来，倒出碗里的多余汤水以后，铺上绿叶蒜，然后把辣椒连油一并淋在鱼身。完工。 - 第 4 步
4.入盘，上桌。
该菜品最后更新于：2026-02-23
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/355193
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
