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海底椰煲鸡汤
菜品特色
海底椰有润肺止咳、滋阴除燥的功效。我用它搭配百合、麦冬，炖了锅土鸡汤给儿子喝。菜品禁忌
所需食材
土鸡；金华火腿；海底椰；百合；麦冬；红枣；枸杞；姜所需调料
海底椰煲鸡汤的做法
- 第 1 步
1.土鸡洗净，凉水入锅，水量要加足；旺火煮沸后，撇净浮沫，加入姜片；放入金华火腿，火腿是咸的，所以就不需要再放任何调味料了； - 第 2 步
2.将海底椰、百合、麦冬分别装入一次性调料包中或者用纱布包好后放入锅中，这样炖出来的汤头非常清澈；小火炖煮半小时左右，放入红枣，再继续煲半小时；出锅前加入枸杞。 - 第 3 步
3.海底椰、百合与麦冬自身都没有什么味道，不像有些药膳的材料会有股浓重的中药味，所以小朋友很容易入口。 - 第 4 步
4.这样既鲜美又滋补的一款靓汤，不仅对润肺止咳有帮助，即使平时食用也是全家皆宜。 - 第 5 步
5.海底椰是煲汤的好材料，有润肺止咳、滋阴除燥的功效。
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