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杂蔬炒馒头
分类:
懒人餐
馒头
主食粉面
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一定还记得这样的场景,金黄色的馒头,加上五彩斑斓的蔬菜,满口的鸡蛋香。早上被妈妈迷迷糊糊的叫醒,这样一盘杂蔬炒馒头,立刻勾起狼吞虎咽的食欲。
菜品禁忌
所需食材
馒头1个;
鸡蛋
2个;
胡萝卜
半根;
青豆
少许;
洋葱
头半个
所需调料
花生油;盐少许;
杂蔬炒馒头的做法
第 1 步
1.馒头切丁,打入鸡蛋拌匀,滋润10分钟。
第 2 步
2.胡萝卜、洋葱头切丁,青豆过水焯熟。
第 3 步
3.锅里热油,倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。转中小火,倒入馒头,翻炒,使馒头均匀的沾上油。
第 4 步
4.若喜欢干爽口感,中小火多炒一会。若喜欢软糯口感,这时加少许开水。翻炒使水份吸收,加入青豆,盐。即可。
第 5 步
5.小贴士:鸡蛋一定提前打入馒头里,拌匀滋润吸收。炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。
第 6 步
6.一定还记得这样的场景,金黄色的馒头,加上五彩斑斓的蔬菜,满口的鸡蛋香。早上被妈妈迷迷糊糊的叫醒,这样一盘杂蔬炒馒头,立刻勾起狼吞虎咽的食欲。配上一碗香香的玉米粥,不一会,挺着圆鼓鼓的小肚子,背起书包上学了。
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