香菇炒笋
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菜品特色
刚刚怀孕的准妈妈，常常会因为妊娠反应而无法下咽一些重油或者是重荤的食物。新鲜的香菇，搭配现在正在上市的笋，很简单的清炒，抛开油腻远离荤腥，也许，正好适合此刻的口味呢。菜品禁忌
所需食材
笋两根；鲜香菇6朵；红椒一个；大葱一小段所需调料
橄榄油一汤匙（或其他植物油）；盐1/4茶匙；香菇炒笋的做法
香菇营养丰富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食疗效果。怀孕后，如果能适当的食用一些香菇，据说可以促进胎儿发育呢。有养学家对香菇进行了分析，发现香菇含有一种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。- 第 1 步
1.将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用； - 第 2 步
2.洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片； - 第 3 步
3.煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用； - 第 4 步
4.炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味； - 第 5 步
5.下入笋和香菇翻炒2分钟左右； - 第 6 步
6.下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。 - 第 7 步
7.Tips:1 、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；2 、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。 - 第 8 步
8.香菇营养丰富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食疗效果。怀孕后，如果能适当的食用一些香菇，据说可以促进胎儿发育呢。有养学家对香菇进行了分析，发现香菇含有一种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
该菜品最后更新于：2025-08-02
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