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蒜蓉粉丝娃娃菜
分类:
儿童
粉丝
高汤
蒜蓉粉丝娃娃菜
功效:利尿;清热解毒;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,常食用娃娃菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效。
菜品禁忌
所需食材
高汤((或清水)2汤匙);
娃娃菜
(1棵);粉丝(1小把);
大蒜
(1个);葱(1根);
生抽
(2汤匙);
食用油
(2汤匙)
所需调料
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
第 1 步
1.准备食材:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤(清水)2汤匙、食用油2汤匙
第 2 步
2.将粉丝放入冷水中,泡软后捞起,备用。
第 3 步
3.葱洗干净,切碎。
第 4 步
4.将大蒜去皮,切成蒜蓉。
第 5 步
5.娃娃菜洗干净之后,切成4部分。
第 6 步
6.锅中倒入油,烧到三成热,放入蒜蓉,煸炒出香味,然后倒入生抽和高汤(或清水),煮开,然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。
第 7 步
7.取一个盘子,铺上泡软的粉丝,然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。
第 8 步
8.锅中烧开水,将粉丝娃娃菜放入锅中,大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。
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