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自制剁椒
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道自制剁椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由红 辣椒 ;姜;蒜;盐;糖; 白酒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制剁椒吧。
菜品禁忌
所需食材
红
辣椒
;姜;蒜;盐;糖;
白酒
所需调料
自制剁椒的做法
第 1 步
1.用小勺把生姜的皮刮掉,切成薄片
第 2 步
2.把蒜头用温水泡一下剥皮
第 3 步
3.红辣椒洗净晾干至完全没有水分,去掉蒂头
第 4 步
4.辣椒从中间剖开,用刀尖把里面的籽去掉
第 5 步
5.把姜片和蒜头放入料理机,高速打半分钟
第 6 步
6.再把辣椒放进去,不要打的太碎,中途搅拌使其均匀
第 7 步
7.倒入一个大碗里,依次放入盐、糖搅拌均匀,再放入高度白酒
第 8 步
8.全部拌均匀后用保鲜膜盖上,室温下放一天
第 9 步
9.找干净的瓶子装入剁椒,把瓶口压实密封放冰箱冷藏
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