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清蒸螃蟹(家常)

分类:荤菜 海鲜 清蒸菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

秋天的蟹儿肥呀,大快朵颐的时候又到了!

菜品禁忌

所需食材

河蟹;葱;姜;盐

所需调料

清蒸螃蟹(家常)的做法

我喜欢吃原汁原味的河蟹,美味的很!
  • 第 1 步1.河蟹水洗干净后备用!
  • 第 2 步2.葱姜切碎备用!
  • 第 3 步3.蒸锅内加水,把河蟹放入锅中的蒸帘上!切记这时不要开火!
  • 第 4 步4.把葱姜和盐撒在河蟹身上,不用管均匀与否,因为河蟹会乱动,自己就把材料弄均匀了!盖好盖子,开火!(切记冷水蒸河蟹)
  • 第 5 步5.冒大气后,15—20分钟即可(看河蟹大小自己掌握时间)!
  • 第 6 步6.蒸好啦!冷水蒸河蟹,河蟹的腿不会掉太多,比较完整!
  • 第 7 步7.出锅啦!
  • 第 8 步8.美味的河蟹!可以蘸些醋吃!
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