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清蒸螃蟹(家常)
分类:
荤菜
海鲜
清蒸菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋天的蟹儿肥呀,大快朵颐的时候又到了!
菜品禁忌
所需食材
河蟹
;葱;姜;盐
所需调料
清蒸螃蟹(家常)的做法
我喜欢吃原汁原味的河蟹,美味的很!
第 1 步
1.河蟹水洗干净后备用!
第 2 步
2.葱姜切碎备用!
第 3 步
3.蒸锅内加水,把河蟹放入锅中的蒸帘上!切记这时不要开火!
第 4 步
4.把葱姜和盐撒在河蟹身上,不用管均匀与否,因为河蟹会乱动,自己就把材料弄均匀了!盖好盖子,开火!(切记冷水蒸河蟹)
第 5 步
5.冒大气后,15—20分钟即可(看河蟹大小自己掌握时间)!
第 6 步
6.蒸好啦!冷水蒸河蟹,河蟹的腿不会掉太多,比较完整!
第 7 步
7.出锅啦!
第 8 步
8.美味的河蟹!可以蘸些醋吃!
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