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白辣椒炒鸡蛋
菜品特色
白辣椒，是我老家的特产哦。我远在广东，自已因为工作时间的关系，很少制作白辣椒，有了一点白辣椒，我就当宝一般。确实好吃，女儿说：“妈妈，好吃的东西，为什么要切这么碎呢”好吃就好了，因为好吃，更宝贵呢。哈哈。”菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；白辣椒(适量)；红萝卜(1/3根)；罗勒叶(适量)；盐(适量)所需调料
白辣椒炒鸡蛋的做法
无- 第 1 步
1.白辣椒适量，去籽，控水备用 - 第 2 步
2.红萝卜切细丁 - 第 3 步
3.白辣椒切成末 - 第 4 步
4.鸡蛋二个，打成蛋液，加入切碎的罗勒叶，加盐调味，搅匀 - 第 5 步
5.锅烧热，放适量油，倒入蛋液，待凝固后即翻炒。 - 第 6 步
6.盛出 - 第 7 步
7.锅内再放少量油，倒入红萝卜丁和白辣椒末翻炒。加少许水焖熟红萝卜 - 第 8 步
8.加盐调味，炒干后，再倒入炒好的鸡蛋 - 第 9 步
9.翻炒入味，装盘即可。
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