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芒果椰汁西米露
分类:
饮品
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
心情是制作甜品的前提,心情失落时希望用甜品摆脱忧郁;心情平静时甜品带来俗世安稳,岁月静好;心情好的时候啊,甜品给的就是每个人都在传说的幸福感
菜品禁忌
所需食材
芒果
(半只);
西米
(100g);
椰子
粉(14g装两袋);纯净水
所需调料
芒果椰汁西米露的做法
第 1 步
1.我选的是泰国绿色小西米,在炎热天气里自带清凉。略微淘洗。
第 2 步
2.14g一袋,准备两袋
第 3 步
3.纯净水烧开,下入西米,不停搅拌,防止粘锅(西米极易巴锅),七八分钟后,西米只剩一点点白色硬心时,关火,盖好焖十分钟
第 4 步
4.打开盖子,会发现西米硬心消失,晶亮。静置一会,待温度稍降,加入椰子粉,搅拌均匀。
第 5 步
5.煮好的椰子西米晾凉后入冰箱冷藏两个小时,芒果切小块,加入冰冰的西米露中
第 6 步
6.清凉,美味,幸福指数急升。天气没那么热了,情绪稳定下来,看花花开,看你都变可爱了
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