新疆风味炒馕
菜品特色
现在在杭州、上海等地的小菜场也可以买到维族大叔打得馕饼，回家自己加工一下风味更独特哦^_^超过得馕饼酥脆可口，快来试试吧菜品禁忌
所需食材
馕饼(半个)；孜然粉(适量)；洋葱(半个)；青椒(半个)；红椒(半个)；食盐(少量)；食用油(适量)所需调料
新疆风味炒馕的做法
这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦- 第 1 步
1.将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用 - 第 2 步
2.锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香 - 第 3 步
3.再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐 - 第 4 步
4.开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干
- 第 5 步
5.最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^
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