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干锅包菜

分类:家常菜式 川菜 锅包肉 下饭菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干锅包菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由包菜(1个); 蒜苗 ; 大蒜 (3瓣); 生姜 (2片);干锅酱或老干妈(1大勺); 生抽 (1); 鸡精 (1勺); 白糖 (1小勺); 腊肉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅包菜吧。

菜品禁忌

所需食材

包菜(1个);蒜苗大蒜(3瓣);生姜(2片);干锅酱或老干妈(1大勺);生抽(1);鸡精(1勺);白糖(1小勺);腊肉(适量)

所需调料

干锅包菜的做法

  • 第 1 步1.包菜用手撕成片盐水里浸泡10分钟去除农药后洗净沥干。
  • 第 2 步2.腊肉切片,嫩蒜苗,蒜,姜,胡萝卜片切好备用。
  • 第 3 步3.热锅凉油,油量稍微大一些下干锅酱或老干妈之类的酱爆香,下蒜片姜丝煸炒。
  • 第 4 步4.下入腊肉煸出油。
  • 第 5 步5.大火下包菜翻炒,煸软后加生抽,鸡精,白糖调味。
  • 第 6 步6.出锅前加嫩蒜苗段和胡萝卜片翻炒均匀即可。
  • 第 7 步7.成品。
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