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正宗家常版双椒牛蹄筋的做法_如何做双椒牛蹄筋好吃

双椒牛蹄筋主图

标签:蹄筋

双椒牛蹄筋的功效美容

双椒牛蹄筋简介及特色: 这道双椒牛蹄筋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 新鲜牛蹄筋(最好不好选超市发制的,一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心)(一根); 黑木耳 (适量); 姜丝 (适量); 大蒜 (适量);红 朝天椒 (不敢吃可以换红 甜椒 )(适量);绿杭椒(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双椒牛蹄筋吧。

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分享双椒牛蹄筋的做法,让更多人知道怎么做

双椒牛蹄筋所需食材

材料:
新鲜牛蹄筋(最好不好选超市发制的,一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心)(一根);黑木耳(适量);姜丝(适量);大蒜(适量);红朝天椒(不敢吃可以换红甜椒)(适量);绿杭椒(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

双椒牛蹄筋的做法和步骤

  • 双椒牛蹄筋的做法和步骤第1张图

    1.将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。

  • 双椒牛蹄筋的做法和步骤第2张图

    2.将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。

  • 双椒牛蹄筋的做法和步骤第3张图

    3.将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。

  • 双椒牛蹄筋的做法和步骤第4张图

    4.锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味,最后将双椒放入,加入适量盐,轻轻翻炒至辣椒熟,即可出锅享用了。

双椒牛蹄筋做法技巧

牛蹄筋的营养价值:蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效。脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

双椒牛蹄筋饮食禁忌

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上一道菜:肉末蚝油捞面的做法[图文]

下一道菜:香辣爽口面疙瘩的做法[图文]