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莴笋拌鸡丝

分类:家常菜式 荤菜 凉菜 家庭餐 功效:清热去火;瘦身餐;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天这道用莴笋制作的凉拌菜,做法简易,味道清新,口感脆爽,家人赞不绝口!

菜品禁忌

所需食材

莴苣0.5根;鸡胸肉1块;红甜椒1个;姜3片;京葱2小段

所需调料

盐1g;生抽5ml;白糖5g;芝麻油适量;

莴笋拌鸡丝的做法

  • 第 1 步1.锅中放入适量的水,放入鸡胸肉,姜片,京葱段,煮8分钟左右。煮好的鸡胸肉捞出,沥干水分晾凉,顺着纹路撕成细丝。
  • 第 2 步2.莴笋去皮,切丝,红甜椒切细丝。另起一干净的锅,放入适量水,大火烧开后,分别放入莴笋丝,红椒丝焯半分钟左右,捞出沥水。
  • 第 3 步3.混合鸡丝,莴笋丝,红椒丝,加入调料盐,生抽,白糖,芝麻油,搅拌均匀。吃前可以撒些芝麻更香。
  • 第 4 步4.莴笋,又名莴苣、生笋,是春季最常见又便宜的蔬菜,莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,口感爽脆, 容易被大众人群喜爱的味道,制作菜肴可荤可素,可凉可热,它还具有独特的营养价值。
  • 第 5 步5.今天这道用莴笋制作的凉拌菜,做法简易,味道清新,口感脆爽,家人赞不绝口!
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