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上汤猪肉丸子丝瓜
分类:
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己做猪肉丸子,配上丝瓜做上汤,很鲜甜,味道不错。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
适量;
马蹄
适量;
香菇
;
丝瓜
适量;油;盐;
鸡精
所需调料
上汤猪肉丸子丝瓜的做法
第 1 步
1.备好猪肉与马蹄,香菇剁成末。
第 2 步
2.剁好的肉未加个鸡蛋,水淀粉,盐,鸡精拌匀,做成丸子,锅烧开水,逐一下丸了煮几分钟出锅。
第 3 步
3.切好丝瓜,锅热油,将丝瓜下锅快炒,下少许盐翻炒几下(做汤丝一定要将丝瓜炒5分熟才下汤,这样煮熟的丝瓜就会特别甜)接着将煮肉丸的汤倒进锅与丝瓜一起煮,丝瓜汤沸腾时才丸子,调少许盐拌匀即可。
第 4 步
4.出锅的丸子丝瓜我还配了香菇煮,味道特别鲜。
第 5 步
5.肉丸汤营养,汤鲜美!
第 6 步
6.自己做的肉丸吃的放心,周末大家有时间动手自己做来吃吧!
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