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羊肉煲
菜品特色
这道羊肉煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 (500g); 洋葱 (半只); 大蒜 (6粒);姜(4片); 大葱 (1条); 红萝卜 (1条); 莲藕 (一条); 淮山 (1条); 冬菇 (六个); 木耳 (8个); 陈皮 (2片); 八角 (3个); 豆瓣酱 (1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉煲吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉(500g)；洋葱(半只)；大蒜(6粒)；姜(4片)；大葱(1条)；红萝卜(1条)；莲藕(一条)；淮山(1条)；冬菇(六个)；木耳(8个)；陈皮(2片)；八角(3个)；豆瓣酱(1小勺)所需调料
羊肉煲的做法
- 第 1 步
1.羊肉买回来肯定是要泡澡澡的，我换了四、五次水，泡了三、四个小时后转为氽水，一定要等到吐完白沫沫哦～ - 第 2 步
2.冷水再洗净后就放胡椒，白酒，生抽，老抽，盐和白糖进行腌制，1个小时就o了～～ - 第 3 步
3.准备好蒜，姜，大葱和八角～ - 第 4 步
4.泡好木耳和香菇～～ - 第 5 步
5.锅放油，再放豆瓣酱，再继续加蒜、葱、姜和八角炒香，最后放腌制好的羊肉和香菇继续炒4分钟～～ - 第 6 步
6.换煲加水大火煲开，放两片陈皮～～ - 第 7 步
7.后转小火2个小时后再加入莲藕，胡萝卜，淮山和木耳，煲半小时～～ - 第 8 步
8.收火，出煲～～ - 第 9 步
9.美美滴羊肉煲可以开吃～～
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