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正宗家常版辣椒肉碎炒意大利面的做法_如何做辣椒肉碎炒意大利面好吃

辣椒肉碎炒意大利面主图

标签:面条 意大利面 懒人菜 午餐 晚餐 中餐

辣椒肉碎炒意大利面简介及特色: 吃腻了普通煮法的意大利面吗? 今天就來一客不一样的炒意大利面吧!超简单,热腾腾的辣椒肉碎,再加上荷包蛋拌QQ口感的意大利面,真是一级棒呐!

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分享辣椒肉碎炒意大利面的做法,让更多人知道怎么做

辣椒肉碎炒意大利面所需食材

材料:
肉碎(250g);高丽菜(适量);萝卜丝(适量);鸡蛋(一颗);意大利面条(一人份);大葱(两颗);蚝油(一汤匙);胡椒粉(适量);泰式辣椒粉(适量);生抽(适量);食盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第1张图

    1.准备材料,抢鲜看喔!

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第2张图

    2.准备一锅水,将水煮沸。意大利面煮成七分熟后,捞起再过冷水,搁置一旁。

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第3张图

    3.准备不粘锅,倒入少许食油将大葱爆香

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第4张图

    4.葱爆香后,再倒入菜和萝卜丝一起炒

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第5张图

    5.(事先在肉碎里加入适量的生抽,蚝油和胡椒粉,腌制大概五分钟) 把腌制好的肉碎倒入,和菜/萝卜丝一起炒

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第6张图

    6.肉碎炒至发白后,就可以加入适量的泰式辣椒粉,继续煸炒

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第7张图

    7.炒至两分钟后,就可以把刚才已经汆烫好的意大利面倒入

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第8张图

    8.快炒五分钟后,就可以加入少许的食盐或生抽调味,再继续炒五分钟。

  • 辣椒肉碎炒意大利面的做法和步骤第9张图

    9.过了五分钟后~噹噹!! 完成咯!可以盛盘啦!别忘了煎一颗荷包蛋來拌面喔!

辣椒肉碎炒意大利面做法技巧

把意大利面煮成七分熟后再过冷水,面条就会变QQ的。嗜辣者可以放多一些辣椒粉,风味会更加不同喔!不要在后期加入过多的调味料,因为腌制的肉碎已经够咸的了

辣椒肉碎炒意大利面饮食禁忌

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