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胡萝卜鸡蛋火腿手擀面

分类:面条 手擀面 懒人菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

天天吃腻了机器压的面条和干面条,偶尔做一次手擀面,真的好香啊!吃了一碗想吃二碗!

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜,,,,,,,(适量);粉;鸡蛋蒜苗玉米;盐;水;鸡精

所需调料

胡萝卜鸡蛋火腿手擀面的做法

  • 第 1 步1.胡萝卜洗净用多功能切菜器擦成细丝
  • 第 2 步2.加适量水用搅拌机把胡萝卜丝打成糊状
  • 第 3 步3.打好的胡萝卜汁儿倒入碗中
  • 第 4 步4.面粉加少许盐,倒入胡萝卜汁和成面团揉捏光滑细腻!
  • 第 5 步5.把面团装入食品袋里醒10分钟
  • 第 6 步6.把醒好的面团擀成薄片
  • 第 7 步7.把擀好的面皮像扇子一样折叠起来
  • 第 8 步8.把折叠好的面皮切成自己想要的面条儿
  • 第 9 步9.把面条散开撒一些玉米面以免粘在一起
  • 第 10 步10.鸡蛋打散,蒜苗切碎备用
  • 第 11 步11.锅里倒入适量油
  • 第 12 步12.倒入蛋液炒散
  • 第 13 步13.锅里加入切碎的蒜苗翻炒均匀
  • 第 14 步14.倒入适量水煮开
  • 第 15 步15.锅里加切好的火腿丁,适量盐,鸡精调味即可
  • 第 16 步16.锅里倒入适量水烧开下入切好的面条煮3分钟左右即可
  • 第 17 步17.把煮熟的面条捞起来装在碗里
  • 第 18 步18.浇上煮好的鸡蛋火腿臊子,搅拌均匀即可享受美味了!
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