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快手卤肉饭
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
卤肉饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上大学的时候,特别喜欢吃食堂的卤肉饭。冬季的下午,一份热热的卤肉饭,暖到心里。学校的卤肉饭是配香干。毕业后甚是想念,自己在家做一份卤肉饭,不正宗,但是非常美味。怀念我的大学时代
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(若干);
黄酒
(两勺);姜蒜(若干);
香干
(两块);
豆瓣酱
(若干)
所需调料
快手卤肉饭的做法
1.做的是一人份,所以肉量都比较少。
第 1 步
1.香干洗净,切块
第 2 步
2.准备调料,姜蒜若干,八角,干辣椒,黄酒,冰糖
第 3 步
3.五花肉切块
第 4 步
4.将五花肉放进锅里煸炒出油,放入豆瓣酱,翻炒后放入香干
第 5 步
5.加入水没过肉,加入盐,生抽,老抽,耗油,八角,冰糖,好辣椒,黄酒,还有一个煮好的鸡蛋。在锅中炖一个半小时后,浇在饭上。可以开动啦!
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