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西红柿炒散花菜

分类:家常菜式 下饭菜 米饭 菜汤 功效:开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

菜花大家都比较喜欢吃,散菜花是菜花的一种,味道更鲜美,口感更清脆,散花菜全称青梗松花菜,花梗较一般花椰菜颜色绿,因花梗更加细长,花球松散,所以称为散花菜;主要区别看花梗颜色,从口感上,青梗松花菜耐煮食,脆而不烂,糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。

菜品禁忌

所需食材

花菜(1/4);西红柿(1个);胡萝卜(1/2);油(2勺);盐(1茶匙);水(4勺)

所需调料

西红柿炒散花菜的做法

1. 市面的西红柿比较硬,多炒一会炒出红汤。2.喜欢吃甜的可以放少许糖。3.菜汤拌米饭或者泡饼味道都特别好,嘟嘟的最爱。
  • 第 1 步1.散花菜掰小朵洗净沥干水分
  • 第 2 步2.胡萝卜去皮洗净,切菱形块
  • 第 3 步3.锅中热油,油热放入葱花炒香,加入西红柿翻炒,待西红柿变软,淋入适量水
  • 第 4 步4.炒至汤汁粘稠
  • 第 5 步5.加入散花菜和胡萝卜翻炒片刻
  • 第 6 步6.撒适量盐,(喜欢甜味的可以+少量糖)翻炒均匀,美味的西红柿散花菜菜,西红柿汁酸酸好开胃,散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特别美味。
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