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闽菜
干拌面
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
中餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干拌面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 挂面 (1把); 鸡蛋 (1个); 西红柿 (1个);鲜 香菇 (2个); 豆腐 (1块);小 青菜 (5根);瘦肉丝(半碗); 食用油 ; 生抽 ; 老抽 ;盐;醋组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干拌面吧。
菜品禁忌
所需食材
挂面
(1把);
鸡蛋
(1个);
西红柿
(1个);鲜
香菇
(2个);
豆腐
(1块);小
青菜
(5根);
瘦肉
丝(半碗);
食用油
;
生抽
;
老抽
;盐;
醋
所需调料
干拌面的做法
第 1 步
1.瘦肉丝用姜丝,生抽,淀粉腌制;鸡蛋打开;西红柿,香菇,豆腐切块备用;青菜分成单叶;
第 2 步
2.炒制西红柿鸡蛋;豆腐和香菇一起炒;热油呛姜丝,肉丝放入煸炒,加老抽调味,熟后盛出;
第 3 步
3.拌入炒好的辅菜,加入盐,醋,少许生抽调鲜味,大功告成~
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