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家常菜
青椒炒蛋
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
素菜
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个简单的快手菜,可以就着米饭吃,也可以拌面吃。很快手,也很百搭。
菜品禁忌
所需食材
青
红椒
各半个;
鸡蛋
三个;葱10克
所需调料
盐少少许;油一汤匙;
青椒炒蛋的做法
第 1 步
1.青红椒和葱洗干净备用;
第 2 步
2.葱切小丁加入打散的蛋液中搅拌均匀,在蛋液中加入少许盐,青红椒切小丁;
第 3 步
3.炒锅中倒油,油热至6、7成时下青红椒翻炒;
第 4 步
4.青红椒翻炒出香味后下打好的蛋液;
第 5 步
5.蛋液凝固后用铲子炒碎即可出锅。
第 6 步
6.这个简单的快手菜,可以就着米饭吃,也可以拌面吃。很快手,也很百搭。
第 7 步
7.鸡蛋是我们生活中最平常不过的食材,中西通用。可以做的花样也非常的多,可煎、可煮、可炒、可蒸……可做早饭,可做中饭,可以炒菜,也可以和主食搭配。无论怎么做,都是非常的美味。
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