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可乐鸡翅
分类:
可乐
可乐鸡翅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
第一次做,也是第一次上传,有不足之处还请厨友们多加指正。本人真心喜欢做菜。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
(七八个);葱(一根);蒜和姜(适量);可乐(一罐);干红
辣椒
(两三个)
所需调料
可乐鸡翅的做法
不足之处还请厨友们批评指正。小女子虚心请教。
第 1 步
1.将鸡翅洗干净,把水分沥干,从背后划几道口,方便入味。(如果怕有腥味,可以往划开的口里面撒点姜沫。)
第 2 步
2.将准备好的葱切成小段,蒜和姜切成小块儿。干红辣椒从中间划开。
第 3 步
3.准备齐全,开火,等锅热了以后直接放入鸡翅干炒,不过一定要把火开到最小,不然会炒糊,这样做只是为了把水分炒干一点,不然放入油锅里面会溅的到处都是。
第 4 步
4.待水分干了之后全部盛出来,锅里加入油,等油热了之后再次放入鸡翅,要翻动,使两面均匀上色。待鸡翅呈金黄色时,加入准备好的蒜和姜,干红辣椒也一同放入,翻炒入味。
第 5 步
5.倒入半罐可乐(依个人喜好,喜欢甜的可以多加一点,半罐的话不甜不淡刚刚好。)开大火,等可乐烧开后转至小火慢慢炖,这时候就可以加一点点盐和老抽,调调味。
第 6 步
6.等汁快熬干的时候放入葱段,加点味精或鸡精,就可以出锅啦。
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