五花肉炖白菜冻豆腐
菜品特色
这道五花肉炖白菜冻豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 八角 ; 白菜 ;葱姜; 冻豆腐 ; 花椒 ; 海带 ; 桂皮 ;橘子皮组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五花肉炖白菜冻豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；八角；白菜；葱姜；冻豆腐；花椒；海带；桂皮；橘子皮所需调料
五花肉炖白菜冻豆腐的做法
五花肉我是先把买回来的整条五花肉做成红烧肉，放冰箱里备用。- 第 1 步
1.五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
- 第 2 步
2.锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
- 第 3 步
3.锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
- 第 4 步
4.国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
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