糖霜花生
菜品特色
这道糖霜花生不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 花生 (二人份); 绵白糖 与凉水(1:3); 淀粉 (2小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖霜花生吧。菜品禁忌
所需食材
花生(二人份)；绵白糖与凉水(1:3)；淀粉(2小勺)所需调料
糖霜花生的做法
干炒花生之前，先把花生过下水再小火慢炒，跟烤的花生差不多。糖按自己口味放多少，我这个不太甜哦- 第 1 步
1.花生用凉水浸泡一下，把水倒出后直接放在炒锅里，可加少许食用油，也可不加，开小火 - 第 2 步
2.中速翻铲花生，听到有花生开始自爆再加速翻炒的速度，噼啪声频繁时花生香味出来后可关火
- 第 3 步
3.锅里如果有半个花生的，这时候它已经是胡了的，直接扔掉哈
- 第 4 步
4.花生盛出备用，涮下锅降温。冷水和白糖下锅，小火熬。
- 第 5 步
5.铲子慢搅糖水，白糖和水融在一起，小泡密集转大泡后，糖水变成糖浆状，下花生
- 第 6 步
6.快速翻炒花生，糖浆裹住花生后，放一勺淀粉，炒匀后再放一勺淀粉
- 第 7 步
7.如果用的一般铁锅，这时候锅里糖和淀粉回干在一起，只要快速轻轻翻动花生就可以了，花生全都裹住淀粉就可以关火盛出晾着了。
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