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正宗家常版莲蓉馅的做法_如何做莲蓉馅好吃

莲蓉馅主图

标签:月饼 炒菜 煮菜 不粘锅 中秋节 搅拌机

莲蓉馅简介及特色: 以前每到中秋节就在一个个礼盒装的月饼盒子里找蛋黄莲蓉月饼吃,现在发现这种月饼是一年比一年甜,慢慢就受不了了,决定不再吃外面买的月饼了,自己动手做,一个月饼馅料的口感是关键,那就从莲蓉馅开始做起。

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莲蓉馅所需食材

材料:
莲子(250g);白砂糖(125g);压榨玉米油(70g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

莲蓉馅的做法和步骤

  • 莲蓉馅的做法和步骤第1张图

    1.把莲子放入高压锅加高出莲子一倍多点的纯净水响十五分钟,煮完凉了把酥糯的莲子带适量的汤汁一起放搅拌机里搅打成泥,看看 ,刚打出来的莲蓉多细腻啊!

  • 莲蓉馅的做法和步骤第2张图

    2.将打好的莲蓉放不粘锅里,加入白糖,分次加入玉米油,小火翻炒,直到莲蓉可以随着锅转动了,这时再翻炒个5分钟就会感觉干干的,把莲蓉堆起来不会塌就可以关火了。

莲蓉馅做法技巧

莲蓉馅饮食禁忌

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上一道菜:艾糍的做法[图文]

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