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西餐
黑椒牛肉炒意粉
分类:
西餐
炒菜
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
因为家中有人不吃面,但是不拒绝意粉,所以,经常变着法儿吃意粉!但又发现,不管如何朋友,意粉终究还是和橄榄油最搭!挺喜欢这种中西混搭出来的炒粉……
菜品禁忌
所需食材
意粉(150克);
橄榄油
(适量);
牛肉
(120克);
淀粉
(1汤匙);
黑胡椒
(适量);盐(适量);莳萝碎(适量);
生抽
(几滴);
红椒
(1个);
甜豆
(10片)
所需调料
黑椒牛肉炒意粉的做法
1 煮意粉的时间最好比包装标示的时间短1-2分钟,这样出来的意粉筋道有弹性!2 煮意粉的时候在水中加入一点盐和橄榄油,意粉不粘连,筋道
第 1 步
1.备好原材料
第 2 步
2.牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油
第 3 步
3.锅烧开水,放入意粉,放入一小勺盐,煮熟(煮意粉的时间要比包装袋表示的少1-2分钟口感最好)
第 4 步
4.另起锅焯一下甜豆,
第 5 步
5.意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油
第 6 步
6.放入牛肉炒至变色,
第 7 步
7.然后倒入甜豆和红椒丝
第 8 步
8.倒入意粉,磨入少许黑胡椒,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量莳萝碎
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