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家常菜
土豆焖排骨
分类:
家常菜式
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
欢迎加微博@Love-sum
菜品禁忌
所需食材
排骨
(2条);
土豆
(1个);
蒜头
(6颗);葱蒜段(适量);
料酒
(2茶匙);
酱油
(1.5茶匙);
姜片
(8片);
豆豉
(5g);
豆瓣
辣酱
(1茶匙)
所需调料
土豆焖排骨的做法
第 1 步
1.准备材料,排骨已用盐腌过,洗净沥水、土豆切块,葱蒜切段,姜片适量
第 2 步
2.葱白、姜、蒜头下油锅爆香
第 3 步
3.排骨下锅摊开煎香
第 4 步
4.排骨翻面,放入豆豉翻炒
第 5 步
5.加入土豆翻炒,干锅时酒入料酒翻炒,加入酱油翻炒
第 6 步
6.加一勺辣酱
第 7 步
7.加水末过排骨,盖盖,大火煮5分钟后转中火再煮10分钟
第 8 步
8.加入葱蒜段,生粉水勾芡即可
第 9 步
9.上碟
第 10 步
10.开吃
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