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正宗家常版土豆蒸排骨的做法_如何做土豆蒸排骨好吃

土豆蒸排骨主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 清蒸菜 蒸排骨

土豆蒸排骨的功效补钙铁锌硒;补气养血

土豆蒸排骨简介及特色: 非常家常的一道菜,用的是清蒸的办法,好吃不上火,适合气血不足,阴虚纳差者。

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分享土豆蒸排骨的做法,让更多人知道怎么做

土豆蒸排骨所需食材

材料:
中型土豆;排骨;葱;姜;蒜
调料:
料酒;生抽;蚝油;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

土豆蒸排骨的做法和步骤

  • 1.葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;

  • 2.汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;

  • 3.排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;

  • 4.土豆切滚刀块,铺到盘中;

  • 5.排骨铺在土豆上,撒上葱丝;

  • 土豆蒸排骨的做法和步骤第6张图

    6.锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

  • 土豆蒸排骨的做法和步骤第7张图

    7.小贴士:1.汆烫排骨时加入葱姜蒜,可以去除腥味;2.排骨用调料抓匀后,腌制15-20分钟,可以使排骨更入味儿;3.土豆不要切得太大块,不易入味儿。

  • 土豆蒸排骨的做法和步骤第8张图

    8.很好吃的一道菜。

土豆蒸排骨做法技巧

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。    马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

土豆蒸排骨饮食禁忌

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