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家常菜
土豆蒸香肠
分类:
家常菜式
下饭菜
午餐
蒸菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在饭店吃到这道菜,不过饭店里是有放咸肉的,味道确实更鲜香
菜品禁忌
所需食材
香肠
(一段);
土豆
(半个);
胡萝卜
(半个)
所需调料
土豆蒸香肠的做法
对于家里两只馋猫来说,这道大爱不朽的菜是一直不过时的,太下饭了!要不是妞妈觉得腌制的菜偶尔才能上个桌,没准儿那两只天天都要吃呢
第 1 步
1.土豆胡萝卜刨皮备用
第 2 步
2.土豆切略厚一些的片,太薄了蒸熟后很容易碎掉,胡萝卜可以不用那么厚,因为一会儿是铺在土豆片上面的,香肠可以切薄一点。
第 3 步
3.碗里抹一点油,少少的就可以了,主要是预防土豆粘在盘子上。最下面一层土豆,一层香肠,一层胡萝卜,一层香肠,这样装盘。家里有咸肉的可以放一层咸肉,味道也很赞
第 4 步
4.锅里水先烧开,然后将菜盘放在蒸架上,盖好盖子大火蒸制约十五分钟
第 5 步
5.什么佐料都不用放,香肠的汁随着蒸汽渗入土豆和胡萝卜,土豆和胡萝卜的清香也随着蒸汽熏陶了香肠
第 6 步
6.出锅喽
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