美味啤酒炸藕
菜品特色
吃了可不要被醉倒了！不过这酒性没有醪糟强。菜品禁忌
所需食材
藕(500克)；白糖(适量)；啤酒(一罐)；干淀粉(适量)；面粉(75克)；水淀粉(适量)；苏打粉(3克)所需调料
美味啤酒炸藕的做法
小孩要少吃这种菜哦，不过与菠菜炒猪肝或豆丝菌笋汤等搭配也没问题哦！- 第 1 步
1.1.藕洗净，切成小块，均匀沾上干淀粉待用；将干淀粉，面粉，一半啤酒倒入碗中和匀，再加入苏打粉拌匀成啤酒糊待用。 - 第 2 步
2.2.炒锅倒油烧至六成熟，将藕块沾匀糊下油锅中炸，当糊结壳时捞出；待油温升至八成热时，再入锅复炸至色泽金黄色表面起壳时，捞出沥油。 - 第 3 步
3.3.另用净锅，加入剩余的啤酒和白糖烧开后用水淀粉勾芡，起锅浇在炸好的藕块上即可。
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