柱侯牛肉
菜品特色
这道柱侯牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由李锦记柱候酱; 牛肉 ;葱;姜;蒜; 胡萝卜 ; 料酒 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的柱侯牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
李锦记柱候酱；牛肉；葱；姜；蒜；胡萝卜；料酒；盐所需调料
柱侯牛肉的做法
本来应该留更多汤汁的，结果最后炖好准备收汁的时候，楼上吃素的室友正好下来做饭。牛肉味这么浓我又不好意思当着他的面揭开锅盖，只好把火关到最小等他先做完饭我再来收汁。结果他结束的时候，锅里的汁已经几乎收干了，我那个伤心啊。。。哎。。。算了。。。干一点也有干一点的好吃，总不能为了自己的口味而侵犯别人的宗教信仰吧。童鞋们做这道菜的时候记得吸取教训，多留点汤汁拌饭，一定爽翻！- 第 1 步
1.牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。 - 第 2 步
2.胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
- 第 3 步
3.热锅热油，下入葱姜蒜， - 第 4 步
4.加入一大勺柱候酱爆香。 - 第 5 步
5.下入牛肉块，加入一勺料酒翻炒，加入少许盐 - 第 6 步
6.倒入清水没过牛肉， - 第 7 步
7.盖上锅盖，烧开后转成小火，焖1个小时。 - 第 8 步
8.1小时后再放入切好的胡萝卜，盖上盖子小火继续焖半小时，出锅撒上葱花即可。
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