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酱油醋泡凤爪
分类:
小吃
美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前几天做了酱油醋泡姜,一时间爱得不得了,每天早晨都要吃上几片开开胃。那天俺嘴里嚼着姜的时候一个念头闪过:把鸡爪这样泡一泡应该也挺不错的吧?于是乎,俺再泡上了这么一罐鸡爪。以前吃的都是泡椒鸡爪,这用酱油醋泡的,还真是别有风味哦!
菜品禁忌
所需食材
凤爪
250克;
姜片
,
小米
椒各适量;
酱油
10大匙(约150毫升),
醋
8大匙.
陈
醋
约120毫升),
白糖
2小匙(约10克),
芝麻
油2小匙(约10毫升),盐少许;
所需调料
酱油醋泡凤爪的做法
1.步骤2与步骤4鸡爪捞出后要反复用清水冲洗去表面的油腻,这样泡制好后吃起来口感才会QQ的,清爽不油腻;
2.步骤9泡制入味后要将鸡爪捞出放入保鲜盒中保存,如果泡制的时间太长醋味会很浓,当然,如果喜欢味道浓一些的可以多泡些时间。
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