西洋菜粉肠汤
菜品特色
猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。菜品禁忌
所需食材
西洋菜(200g)；油(适量)；粉肠(150g)；盐(适量)；姜(适量)；蒜头(适量)所需调料
西洋菜粉肠汤的做法
粉肠有两种，一种是苦的，一种是不苦的，去市场买的时候一定要问清楚商家哦！- 第 1 步
1.西洋菜摘洗干净， - 第 2 步
2.粉肠洗干净，焯一遍水， - 第 3 步
3.然后再放高汤里，煮三至四分钟， - 第 4 步
4.捞出切段， - 第 5 步
5.再重新下锅， - 第 6 步
6.把洗干净的西洋菜放下去， - 第 7 步
7.用筷子把西洋菜按到汤里，关火， - 第 8 步
8.加盐调味， - 第 9 步
9.另起锅，蒜头剁碎，下油锅爆香，再把蒜头油浇到汤里就可以了！
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