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麻辣茼蒿

分类:家常菜式 素菜 家庭餐 功效:瘦身餐;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜加了麻辣花生,让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味,非常下饭。

菜品禁忌

所需食材

茼蒿500克;麻辣花生80克;香干80克;姜末葱花

所需调料

盐1茶匙;油2茶匙;

麻辣茼蒿的做法

  • 第 1 步1.香干切碎粒,姜切末,葱切葱花;锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒;
  • 第 2 步2.捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿;锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香,加入香干粒翻炒。
  • 第 3 步3.加入茼蒿翻炒;加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。
  • 第 4 步4.这道菜加了麻辣花生,让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味,非常下饭
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