凉拌西兰花
菜品特色
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长菜品禁忌
所需食材
西兰花(250g)；香油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；醋(适量)所需调料
凉拌西兰花的做法
西兰花焯2分钟即可- 第 1 步
1.原料 - 第 2 步
2.清洗好西兰花 - 第 3 步
3.调好酱料（盐、生抽、醋、香油） - 第 4 步
4.焯水 - 第 5 步
5.倒入酱料 - 第 6 步
6.搅拌匀即可
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