清补汤丝瓜浸鸡

上周末买了一只冰鲜农养鸡，周六上午就收到了，第一次在网上买冰鲜的食材，本来生活网的快递很给力，全程选用冰鲜快递，鸡肉很是新鲜。
最近世界杯的日子，满手机、满屏幕，就连吃饭的时候讨论最多的都是关于这个话题，熬夜看球就更不用说了，平常早上怎么都起不了床的人，现在只要有自己喜欢的球队比赛无论多晚、多早都爬得起来，我还听到朋友说他们公司老板喜欢的那支球队如果半夜比赛的话，第二天上午全部员工可以放假休息半天，超级羡慕呀~~


。【丝瓜浸鸡】丝瓜正当季的瓜果，水份足，清甜，而且有美容的效果，再加上鸡肉的鲜，美味，而且做法非常简单。丝瓜浸鸡汤是我很喜欢的一款汤水，做这一道汤水是非常省事的，类似冬天打边炉的方法，一锅熟，有肉有汤有菜。鲜嫩的丝瓜，嫩滑的鸡肉，美味的汤水，每一口都让人满足。


做法：1.准备好所有的食材。 2.鸡肉斩小块加姜丝、胡椒、盐、生粉、橄榄油腌好。 3.丝瓜去皮切成条。 4.沙煲内倒入清水，滴两滴食用油，放入葱白、姜片。 5.煮开水。 6.放入切好的丝瓜。 7.继续煮开。 8.倒入腌好的鸡肉中火再次煮开，水开后熄火，不开盖，焖五分钟，调入适量的盐即可。

装上一碗喝上，边喝边看球。汤真的很鲜甜，一点也不腻。

如果觉得这样吃太清淡了些，也可以调一个酱汁沾着肉吃，也是很过瘾的。

酱汁的做法：

1.用刀背剁出姜蓉，加入葱花碎，香菜碎，

2.再加上一些生抽、花生油、少许的糖。

3.滔一勺鸡汤汁淋上去化开酱汁。
4.最后切一个小红辣椒圈放进去。