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家常菜
胡萝卜汁蒸蛋
分类:
家常菜式
清蒸菜
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜汁的营养很丰富,但有股味道,宝宝不爱吃,加入鸡蛋做成胡萝卜汁蒸蛋,味道便会淡了很多,而且,颜色也十分好看。适合九个月以上的宝宝食用。
菜品禁忌
所需食材
已经做好的奶香
胡萝卜
汁;
鸡蛋
所需调料
少许盐;
胡萝卜汁蒸蛋的做法
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
第 1 步
1.材料。
第 2 步
2.将胡萝卜切成丁,用料理机打出成蓉状,加入奶粉冲调后煮滚即是奶香胡萝卜汁了。
第 3 步
3.把鸡蛋打散,加入适量的盐跟胡萝卜汁,一起搅拌,然后入锅里蒸上八至十分钟。适合九个月以上的宝宝食用。
第 4 步
4.已经蒸好的胡萝卜汁鸡蛋,这次可能时间把撑不好,蛋看起来没有以前蒸的嫩,不过味道还是不错的,加了胡萝卜汁一起蒸的蛋,胡萝卜的味道淡了很多。
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