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家常菜
凉拌鹌鹑蛋
分类:
家常菜式
凉菜
家庭餐
凉拌
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
话说这个凉拌鹌鹑蛋真心好吃呢,简直停不了嘴。
菜品禁忌
所需食材
鹌鹑
蛋;
香菜
;葱;
红椒
所需调料
盐;糖;酱油;醋;
凉拌鹌鹑蛋的做法
第 1 步
1.鹌鹑蛋清洗干净,煮熟;把煮熟的鹌鹑蛋去皮。下油锅炸。炸至表皮金黄起皱。
第 2 步
2.香菜,葱,红椒切碎。加入糖,盐,酱油,醋,切好的香菜,葱,红椒拌匀即可。
第 3 步
3.小帖士:没什么难度,有一点要特别注意就是剥鹌鹑蛋如果剥坏了,露出鹌鹑蛋的蛋黄就不能炸了,因为那样会爆,容易烫伤。调料其实可以按自己的口味来,自己喜欢什么加什么就可以。
第 4 步
4.话说这个凉拌鹌鹑蛋真心好吃呢,简直停不了嘴。
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