胡萝卜黄瓜卷
菜品特色
诱惑孩子的一道美食。菜品禁忌
所需食材
面粉220克；黄瓜小半根100克；胡萝卜半根60克所需调料
色拉油10克；色拉酱20克；胡萝卜黄瓜卷的做法
- 第 1 步
1.面粉放在大盆子中，冲入开水和油，用筷子搅拌成团，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒上10分钟； - 第 2 步
2.将黄瓜和胡萝卜清洗干净，切成细丝备用；
- 第 3 步
3.将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团重新揉搓后，搓成长条，分割成6个小剂子；将小剂子按扁，中间刷上一层色拉油，然后油面对叠，用擀面杖擀成大的薄片，越大越薄，自己掌握好尺度。
- 第 4 步
4.取一平底锅，将锅烧热，转小火，锅中抹上一层色拉油，将饼摊入；小火将饼烙至两面全熟即可。时间大概3分钟，表面看起来大概有点略发黄的焦点即可。烙好后取出面皮子，不烫手时候将它撕开成两片即可用来包了。 - 第 5 步
5.将黄瓜和胡萝卜清洗干净，切成细丝备用；
- 第 6 步
6.将黄瓜丝和胡萝卜丝码在面皮上1/3的位置，挤上色拉酱。面皮之的边缘也要挤上点色拉酱，做粘和之用；
- 第 7 步
7.将面皮卷起来，不要太送了。收口朝下放； 可以就这样吃了，也可以将它切成小段食用。 - 第 8 步
8.诱惑孩子的一道美食。
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