正宗家常版甘蔗荸荠水的做法_如何做甘蔗荸荠水好吃
甘蔗荸荠水的做法和步骤
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1.甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。荸荠洗净挖掉小蒂。
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2.把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。转小火至荸荠全熟即可。
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3.PS：因为甘蔗本身就有糖份，煮它不用加糖，汤水也是清甜滴。
甘蔗荸荠水做法技巧
荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。荸荠（马蹄）不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。 甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
甘蔗荸荠水饮食禁忌
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
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