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正宗家常版瑶柱蒸蛋的做法_如何做瑶柱蒸蛋好吃

瑶柱蒸蛋主图

标签:家常菜式 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 清蒸菜

瑶柱蒸蛋的功效补钙铁锌硒;瘦身餐;减肥瘦身

瑶柱蒸蛋简介及特色: 瑶柱蒸蛋是简单而营养的食物。制作起来快捷方便,无需具备厨房经验,典型的傻瓜佳肴!

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分享瑶柱蒸蛋的做法,让更多人知道怎么做

瑶柱蒸蛋所需食材

材料:
瑶柱;鸡蛋
调料:
食盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

瑶柱蒸蛋的做法和步骤

  • 瑶柱蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.干贝用水干净,用水浸泡后,捞出用手搓成丝,干贝丝用大火蒸15分钟备用。

  • 2.鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀。

  • 3.加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2。

  • 4.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘中。

  • 5.盖上保鲜膜,上蒸锅,中火8分钟左右,蛋液基本凝固了。

  • 瑶柱蒸蛋的做法和步骤第6张图

    6.把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面,重新盖好,继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合,即可!

  • 瑶柱蒸蛋的做法和步骤第7张图

    7.干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上,具有滋阴功能,常食有助于降血压。

瑶柱蒸蛋做法技巧

瑶柱就是俗称的干贝,干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上,具有滋阴功能,常食有助于降血压。

瑶柱蒸蛋饮食禁忌

一般人都适合食用瑶柱,但不宜过量,儿童和痛风患者则应避免。
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上一道菜:鳕鱼冬瓜粥的做法[图文]

下一道菜:鸡蛋肉卷的做法[图文]

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